Tým

Náš tým

ŠÉFKUCHAŘ

Šéfkuchař

Filip Šulc je naším novým šéfkuchařem.

Svou kariéru odstartoval v několika prestižních pražských podnicích, nicméně většinu svých kuchařských zkušeností nasbíral v zahraničí, zejména v dánské Kodani. Zde působil v několika michelinských restauracích a rovněž byl šéfkuchařem českého velvyslanectví v Dánsku. Mezi jeho největší záliby patří cestování za novými i tradičními pokrmy a vytváření nových receptů a kombinací chutí. Má rád současnou moderní kuchyni s využitím čerstvých a sezónních surovin.

Jako šéfkuchař se stará o výjimečné chuťové zážitky našich hostů ve dvou restauracích, dvou barech a na banketních akcích ve dvou hotelových budovách. Tato náročná práce začíná ujištěním se, že snídaně je pro naše hosty správný začátek do nového dne a končí pravidelnými cestami pro inspiraci a za nákupy surovin do srdce Toskánska pro naši fine-dining restauraci Il Giardino Toscano.

Skvělý tým, výborné hodnocení od hostů a vášeň… to je jeho vizitka.